HUM Oil & Fat Technologies CEO’su Ertugrul Uzun’un “Yağlı Tohumlardan Yüksek Proteinli Ürün Eldesi” başlıklı makalesi; soyadan SPC/SPI üretim teknolojilerinden ayçiçeğinde protein zenginleştirme yöntemlerine, HUM’un Extra Hi-Pro ayçiçek küspesi yaklaşımına kadar uzanan yüksek proteinli bitkisel ürün proseslerini ele alıyor. Makale, hem gıda hem de yem sektöründe artan bitkisel protein ihtiyacına yönelik HUM’un Ar-Ge çalışmaları, proses çözümleri ve teknolojik yetkinliklerine odaklanıyor. 📖 Makalenin tamamına buradan ulaşabilirsiniz: https://lnkd.in/dFJWDaJp